Ложка для каппинга Coffee Tools, арт. CT-SPOONCT

Ложка для каппинга Coffee Tools, арт. CT-SPOONCT

Профессиональная ложка для каппинга Coffee Tools (артикул: CT-SPOONCT) — это специализированный инструмент бариста, обжарщиков и Q-грейдеров, разработанный для профессиональной дегустации и оценки вкусоароматических свойств кофейного зерна. Форма и характеристики ложки полностью соответствуют строгим международным стандартам SCA (Specialty Coffee Association).

Технические характеристики

• Материал: Высококачественная пищевая нержавеющая сталь марки 18/10 (устойчива к коррозии, кислотам и механическим повреждениям).
  
  
• Общая длина: 175 мм.
  
  
• Длина ручки: 115 мм.
  
  
• Диаметр чаши (черпака): 48 мм.
  
  
• Глубина чаши: 13 мм.
  
  
• Цвет: Серебристый (глянцевая полировка).

Ключевые особенности и преимущества

• Идеальная геометрия для дегустации: Ложка глубже и круглее стандартных столовых приборов. Округлая чаша диаметром 48 мм позволяет захватить ровно тот объем кофейного раствора (около 4–5 мл), который необходим для правильного и интенсивного втягивания («насёрбывания») напитка. Именно такой способ позволяет распылить кофе по всей полости рта для точной оценки дескрипторов.
  
  
• Химическая нейтральность: Высококлассная нержавеющая сталь не имеет собственного запаха и не вступает в реакцию с кофейными кислотами. Она никак не влияет на оригинальный вкус напитка, обеспечивая предельную объективность оценки.
  
  
• Правильный баланс и вес: Тяжелая, эргономичная ручка со специальным изгибом обеспечивает удобный хват и не позволяет ложке соскальзывать внутрь каппинг-чашки при подготовке (снятии кофейной корки и пены).
  
  
• Профессиональная долговечность: Инструмент легко переносит бесконечные циклы мытья (в том числе в посудомоечной машине), не портится от кипятка и рассчитан на многолетнее интенсивное использование в лабораториях и на чемпионатах.

---