Сифон габет JIALE ТСА-5, объем 580 мл.

Сифон габет JIALE ТСА-5, объем 580 мл.

Сифон габет JIALE TCA-5 (580 мл) — это эффектное устройство для заваривания спешелти-кофе, чая, травяных и ягодных сборов. Процесс основан на законах физики (расширении газов при нагревании и вакуумной фильтрации), превращая приготовление напитка в настоящее визуальное шоу для гостей бара или кофейни.

Как это работает?

1. В нижнюю колбу наливается вода, а в верхнюю засыпается кофе или чай.
   
   
2. Нижняя колба нагревается горелкой. Вода превращается в пар, давление растет, и закипающая жидкость выталкивается в верхний сосуд.
   
   
3. В верхней колбе происходит бережное экстрагирование при идеальной температуре около 80–85 °C. Напиток активно насыщается кислородом.
   
   
4. Как только огонь убирают, давление падает. Готовый чистый напиток через фильтр втягивается обратно в нижнюю колбу, а вся гуща остается наверху. 

Основные характеристики модели

• Объем: 580 мл (маркировка TCA-5 означает расчет примерно на 5 чашек). 
  
  
• Материал колб: боросиликатное жаропрочное стекло, устойчивое к резким перепадам температур. 
  
  
• Комплектация: верхняя и нижняя стеклянные колбы, устойчивый металлический штатив-держатель с ручкой, многоразовый тканевый фильтр на пружине, мерная ложка-лопатка и классическая спиртовая горелка (топливо приобретается отдельно).
  
  
• Универсальность: помимо кофе и чая, габет часто используют бармены для приготовления горячего авторского глинтвейна и плотных фруктовых коктейлей прямо перед гостем.

Преимущества бренда JIALE

Бренд выпускает качественные реплики легендарных японских сифонов Hario Technica, предлагая аналогичный уровень термостойкости и надежности за гораздо более доступную стоимость. Продукт идеально подходит для заведений, которые хотят внедрить зрелищную подачу «альтернативы» без переплаты за бренд