Бразилия Родомуньо из бочки СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА (для эспрессо) кофе в зернах, упак. 250 г.

Откройте для себя Бразилию Родомуньо из бочки "СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА" в "Территории Кофе"!

Уникальный кофе для истинных ценителей эспрессо!

Этот кофе – настоящая находка для тех, кто ищет не просто бодрящий напиток, а яркое вкусовое приключение. Бразилия Родомуньо, выращенная в регионе Минас Жерайс, – это сорт желтый катуаи, обработанный натуральным анаэробным способом и выдержанный 30 дней в бочке из-под виски Jack Daniels. Этот необычный процесс дарит зерну неповторимый характер и богатый вкусовой профиль.

В чем особенность этого кофе?

• Неповторимый вкус: Представьте себе аромат орехов пекан, абрикоса и коньяка, переплетающийся в букете с оттенками абрикосового варенья, красного вина и темного шоколада. Послевкусие долгое и насыщенное, с нотками темного шоколада и красного сухого вина.
• Эксклюзивная обработка: Выдержка в бочке из-под виски Jack Daniels придает кофе уникальную глубину и сложность вкуса.
• Высокое качество: Каждый лот проходит тщательную сортировку на колорсортере и колориметре, чтобы гарантировать безупречную обжарку и отсутствие дефектов.
• Особый внешний вид: Неравномерный цвет обжарки и маслянистая поверхность зерен – это норма для кофе экспериментальной обработки, что говорит о высоком содержании сахаров и кислот.

Характеристики:

• Название: Бразилия Родомуньо из бочки СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА (для эспрессо)
• Регион: Минас Жерайс, Бразилия
• Разновидность: Желтый Катуаи
• Сбор урожая: Сентябрь 2024
• Обработка: Натуральная, анаэробная, выдержка в бочке из-под виски Jack Daniels (30 дней)
• Упаковка: 250 г
• Вкусовой профиль:
  • Аромат: Ореховые ноты, абрикос, коньяк
  • Букет: Коньяк, пекан, абрикосовое варенье, красное вино, темный шоколад
  • Послевкусие: Продолжительное, темный шоколад и красное сухое вино
  • Тело: Выше среднего

Как лучше использовать?

Этот кофе идеально подходит для приготовления эспрессо. Рекомендуем использовать его в эспрессо-машине или гейзерной кофеварке. Поэкспериментируйте с помолом и пропорциями, чтобы найти свой идеальный вкус.

Совет от бариста "Территории Кофе":

"Чтобы максимально раскрыть потенциал этого кофе, дайте ему "отдохнуть" после обжарки 5-7 дней. Это позволит стабилизироваться вкусу и аромату. И не бойтесь экспериментировать! Этот кофе любит смелые сочетания и неожиданные открытия."

Ждем вас в "Территории Кофе"!